Bugün kahvaltı için hazırladığım muffinlerde sıra :) Kayseri'nin Hisarcık ilçesindeyiz. Evimizin yanından durmadan akan su, çeşit çeşit kuş sesleri, alabildiğine yeşillik sabah 8 de kalkıp bu muffinleri yapmak için yeterlidir. Bir de içimizden akıp gitse bu sular, kabak çiçeği gibi erkenden açıp sönmese umutlar...
Malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 9 yemek kaşığı tepeleme un
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/2 cup süt
- 1/4 cup sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 50 gr beyaz peynir
- 3 adet ince kıyılmış taze soğan
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
- 4-5 adet kabak çiçeği (doğranmış)
- Bir avuç mısır (isteğe bağlı)
- İki sosis (isteğe bağlı)
Yumurta, tuz ve şekeri mikserle yumurtalar kabarana kadar çırpın. Yağ ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu da eleyip mikserle çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırın. İsterseniz üzerlerine susam ekleyebilirsiniz. 180 derece önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kolay gelsin :')
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder